?NGUYÊN LIỆU?
- Sốt phô mai: bơ 1 thìa canh, bột mì 1 thìa canh, sữa 250ml, phô mai Cheddar 7 lát, phô mai Mozzarella 3 lát
Nui Macaroni 100g, ớt jalapeno băm nhuyễn 3 thìa canh, bacon chip 3 thìa canh (6 lát dài), một chút tiêu
- Áo bột chiên: bột mì, trứng, bột chiên xù
?CÁCH LÀM?
1. Cho 100g nui macaroni vào nước sôi, luộc 8~10 phút rồi để ráo nước.
2. Cho 1 thìa canh bơ, 1 thìa canh bột mì vào chảo, xào một lúc rồi cho 250ml sữa theo từng đợt nhỏ vào rồi đun sôi.
3. Khi bột mì tan đều thì cho 7 lát phô mai Cheddar vào, nấu chảy, rồi cho 3 lát phô mai Mozzarella vào nấu chảy rồi trộn đều.
4. Cho 3 thìa canh ớt jalapeno, 3 thìa canh bacon chip vào macaroni đã luộc chín, trộn đều, sau đó cho một chút tiêu vào rồi trộn đều.
5. Sau khi bọc kĩ khay thì cho Mac & Cheese vào khay, rồi để ngăn lạnh 2~3 tiếng cho đông lại.
6. Chia Mac & Cheese đã đông lạnh thành 8 phần.
7. Lần lượt nhúng từng mảng nhỏ Mac & Cheese vào bột mì, trứng, bột chiên xù.
8. Chiên 5 phút trong dầu nóng 170 độ cho vàng.
